Eetbaar monument

“Wat moet dat nu eigenlijk voorstellen?” De vrouw draaide de Stadhuis-speculaas een kwartslag en bekeek hem nog eens goed.

De ene ziet er een vuurtoren in, de andere een Zimmertoren. Of helemaal niets. Dat kan ook.

Tja, we begrijpen de verwarring. Voor ons is die toren van de Lakenhalle heel herkenbaar. Maar woon je niet in Herentals, dan is dat natuurlijk een ander verhaal.

Eetbare geschiedenis

Tegenwoordig zijn de meeste koekjesvormen nogal saai. Als we dat mogen zeggen? En als we ‘t niet mogen, dan doen we ‘t ook.

Gedetailleerde vormen zie je niet zo vaak meer. Behalve de typische Sinterklaas-speculaas natuurlijk.
Geen wonder dat we zo zot zijn van onze oude speculaasvormen. Een stukje eetbare geschiedenis, zeg maar.

Op onderzoek

Dat onze mannetjes iets typisch van vroeger zijn, dat wisten we al. Maar we vroegen ons ook af of gebouwen vroeger ook een ding waren?

Na wat opzoekwerk vonden we van alles: heiligen, dieren, beroepen en zelfs plaatselijke tradities. Maar gebouwen vonden we niet terug. Buiten de bekende windmolentjes natuurlijk.

Misschien bestaan ze wel, maar wij hebben ze in ieder geval niet gevonden. Blijkbaar zijn we op dat vlak dan toch weer speciallekes.

Onder den toren

Simpel… Toen vake Jef ons familiebedrijf startte, was dat op de Grote Markt in Herentals. Stapte je buiten en keek je naar rechts, dan keek je recht op de Lakenhalle.

Sterker nog… dat was jarenlang ons logo en het stond ook op de broodzakken en patisseriedozen.

Maar het volledige gebouw was een beetje te complex om op een speculaas af te beelden. Daarom werd het enkel de belforttoren.

Of… we denken toch dat dat de reden is. Want die speculaasvorm is een pak ouder dan wij. En praten doet hij helaas niet. Maar het lijkt ons wel een heel logische verklaring.

“Het kan nog net iets meer Herentals,” moet de vormenmaker gedacht hebben. Want naast de toren zie je ook het oude wapenschild met het Herentalse boompje.

Volgende keer als je in de winkel staat, dan weet je dus waar die naam vandaan komt. Maar je mag hem nog gewoon vuurtoren of Zimmertoren noemen hoor. We zijn dat intussen al gewoon.