Als we je zouden vertellen dat chocolade je slimmer, gelukkiger én verliefder maakt… zou je ons geloven? Wel, hou je vast aan de takken van de (cacao)bomen, want er is wetenschappelijk bewijs.
Ken je het TV-programma “De Bedenkers” nog? Dat werd in 2007 voor het eerst uitgezonden op één. Hier kwamen uitvinders aan bod om hun creatie voor te stellen aan een jury. In het eerste seizoen kwam Els Scheppers met het idee van speculaaspasta op de proppen.
Het is een vraag die we vaak krijgen; suikervrije speculaas. En telkens weer moeten we die klanten teleurstellen. De ene heeft begrip voor de situatie, de andere wordt soms boos.
Zo was er die klant die onlangs zei: “Zijn jullie nu echt te koppig om dat te maken?”
Al vier generaties lang blijven onze speculaasvormen exact hetzelfde. Op ééntje na gingen ze jarenlang naamloos door het leven. Geen Jules, geen Jan. Wel “de schone vent” of “die van ne kilo”.
Zoals onze naam het al doet vermoeden is speculaas onze grootste specialiteit. Daarnaast is er ook nog onze vatel; een lekker amandelgebak met heerlijke crème-au-beurre. Bij velen het favoriete nagerecht voor verjaardagen of familiefeestjes.