Bedrijven, scholen of verenigingen vragen wel eens of we rondleidingen of workshops organiseren. Helaas lukt dat niet, daar hebben we de tijd niet voor. Maar omdat er zoveel interesse is, nemen we je hier graag virtueel mee achter de schermen.
Marcel. Eén van onze populairste speculazen en ook de meest mysterieuze.
"Veel succes!" Dat stond in het Whatsappje dat we vandaag naar een bevriende bakker stuurden. Want morgen is het Verloren Maandag. Dat is die ene dag waarop heel België collectief besluit dat er worstenbrood en appelbollen moeten worden gegeten.
Begin februari kregen we een mailtje van één van onze klanten, Mia. Ze wou graag weten of onze speculaas een erkend streekproduct was.
Even over zeven ’s avonds rinkelde de telefoon. Een vriendelijke man aan de andere kant van de lijn vroeg in het Engels of ze een tv-reportage konden maken in onze bakkerij voor een Duitste tv-zender. De eerste gedachte van een cameraschuwe bakker? “No way, José.” Maar we beloofden de man om er even over na te denken.
Een nieuwe speculaasvorm in ons assortiment. Dat gebeurt ook niet elke dag. Het is zelfs al 6 jaar geleden om precies te zijn. Maar die nieuwe vorm, die kwam er niet zomaar. Er hangt een leuk verhaal aan vast...
Postzegels, zeepjes, balpennen of champagnecaps. Je kan het zo gek niet bedenken of iemand zal het wel verzamelen. En een speculsaasbakker? Die verzamelt kartonnen dozen…
Dag op dag 5 jaar geleden. Het was een donderdag. En niet zomaar eentje…
Er gingen maar liefst 11 maanden vol plannen, dromen en verbouwen aan vooraf. Een beetje bloed, veel zweet en hier en daar een traan. Maar eindelijk was het dan zover… onze nieuwe winkel in de Bovenrij ging open. En trots dat we waren!
Al vier generaties lang blijven onze speculaasvormen exact hetzelfde. Op ééntje na gingen ze jarenlang naamloos door het leven. Geen Jules, geen Jan. Wel “de schone vent” of “die van ne kilo”.