Bedrijven, scholen of verenigingen vragen wel eens of we rondleidingen of workshops organiseren. Helaas lukt dat niet, daar hebben we de tijd niet voor. Maar omdat er zoveel interesse is, nemen we je hier graag virtueel mee achter de schermen.
Vorige donderdag was het een gekke dag. Sinterklaas en zijn Pieten stonden met een cameraploeg in onze bakkerij. Op dat moment wandelde er (totaal onverwacht) een journaliste onze winkel.
Het is geen cliché… elke keer een ondernemer een positieve review krijgt, gebeurt er ergens een klein vreugdedansje. Soms alleen in gedachten. Soms in ’t echt. Dat doen we wel alleen als er geen getuigen zijn.
Marcel. Eén van onze populairste speculazen en ook de meest mysterieuze. Doorheen het jaar is hij één van de grotere figuren in onze winkel. Groter kan ook — maar die bestel je best vooraf. Tijdens de Sinterklaasperiode is het dan weer net omgekeerd. Dan is hij ons “kleinste mannetje”. Of toch van de dikke, malse …
Verder lezen over Marcel, het buitenbeentje
"Veel succes!" Dat stond in het Whatsappje dat we vandaag naar een bevriende bakker stuurden. Want morgen is het Verloren Maandag. Dat is die ene dag waarop heel België collectief besluit dat er worstenbrood en appelbollen moeten worden gegeten.
Begin februari kregen we een mailtje van één van onze klanten, Mia. Ze wou graag weten of onze speculaas een erkend streekproduct was.
Even over zeven ’s avonds rinkelde de telefoon. Een vriendelijke man aan de andere kant van de lijn vroeg in het Engels of ze een tv-reportage konden maken in onze bakkerij voor een Duitste tv-zender. De eerste gedachte van een cameraschuwe bakker? “No way, José.” Maar we beloofden de man om er even over na te denken.
Een nieuwe speculaasvorm in ons assortiment. Dat gebeurt ook niet elke dag. Het is zelfs al 6 jaar geleden om precies te zijn. Maar die nieuwe vorm, die kwam er niet zomaar. Er hangt een leuk verhaal aan vast...
Postzegels, zeepjes, balpennen of champagnecaps. Je kan het zo gek niet bedenken of iemand zal het wel verzamelen. En een speculsaasbakker? Die verzamelt kartonnen dozen…
Dag op dag 5 jaar geleden. Het was een donderdag. En niet zomaar eentje…
Er gingen maar liefst 11 maanden vol plannen, dromen en verbouwen aan vooraf. Een beetje bloed, veel zweet en hier en daar een traan. Maar eindelijk was het dan zover… onze nieuwe winkel in de Bovenrij ging open. En trots dat we waren!
We krijgen de laatste dagen bijzonder veel vraag naar leveringen aan huis. En dat is ook begrijpelijk. In een wereld waar je voor 23u59 je bestelling doorgeeft, staat deze de volgende dag aan de voordeur.
2020 is een bijzonder jaar, zoveel is zeker. Toen in maart Corona de kop op stak hadden we nog goeie moed dat we er kort na Pasen vanaf zouden zijn. Helaas... Het ziet er naar uit dat ook de eindejaarsfeesten er wellicht zullen moeten aan geloven.
Misschien heb je in één van de horeca-zaken in Herentals al wel eens kennis gemaakt met “ons Heynske”. Hij is het kleinste koekje uit onze speculaas-familie en werd speciaal ontworpen als koekje bij de koffie.
Een beetje bloed, liters zweet en tranen van geluk. Na 10 maanden verbouwen, volledig strippen en weer opbouwen, komt het einde in zicht en kijken we vol verwachting uit naar de opening van onze nieuwe winkel op 5 augustus.
Wij hebben een website, dat wist u al. Maar wist u ook dat wij een overzicht kunnen opvragen van de zoekwoorden die bezoekers tot onze website brengt? Bovenaan de lijst van meest gebruikte zoekwoorden staat natuurlijk onze naam. Maar er zijn er ook zoekwoorden bij die minder voor de hand liggend zijn, maar toch best grappig.
Sinds 4 generaties zijn onze speculaasvormen onveranderd gebleven. Op één vorm na, gingen ze tot enkele jaren geleden allemaal naamloos door het leven. Maar daar brachten we verandering in; elk mannetje (en vrouwtje) kreeg een naam. En niet zomaar één... ze hebben allemaal een betekenis!
Nu het jaar stilaan op zijn einde loopt, blikken we met veel trots terug op een geslaagd 2014. Zo is er de komst van de Specumaat wordt onze speculaas ook in Westerlo verkocht én hebben we een webshop gelanceerd!
In de winkel, langs de telefoon... De afgelopen dagen kregen we meermaals te horen dat dit het laatste jaar zou zijn dat onze winkel open is. Groot was dan ook onze verbazing, want niets is minder waar! Zo hebben we vorig jaar nog geïnvesteerd in een spiksplinternieuwe oven. Maar ook in 2014 komt er weer iets nieuws aan... onze specumaat!