Vorige donderdag was het een gekke dag. Sinterklaas en zijn Pieten stonden met een cameraploeg in onze bakkerij. Op dat moment wandelde er (totaal onverwacht) een journaliste onze winkel. Ze schreef een stuk over zeven zoete zondes in Herentals. Eén ding is zeker… we staan in goed (en vooral lekker) gezelschap.

Het stukje over onze winkel lees je hieronder of op de website van Het Laatste Nieuws.

Speculaasje Heyns

Het is misschien wel de meest bekende zaak in het centrum van Herentals, en bovendien ook nog een van de oudste: Speculaasje Heyns. Al sinds 1889 zit speculaas bakken in de familie, want het was in dat jaar dat de winkel haar deuren officieel opende. Intussen is er naast het filiaal in Herentals, ook eentje in het centrum van Lier. “Onze specialiteit is – hoe kan het ook anders – speculaas, in alle maten en vormen”, licht Sarah Hufkens (38) toe. “Zowel kleine speculaasjes voor bij de koffie, als écht grote speculaas hebben we hier in de aanbieding.”

Moeder Monique Heyns (63) beaamt dat: “Al onze speculaasjes hebben ook een eigen naam, die meteen een ode is aan onze familieleden. Zo heet ons kleinste speculaasje Fonske (vanaf 5 euro per zakje), maar hebben we ook een Jef (ongeveer 65 cm voor 30,65 euro), Jules (ongeveer 40 cm voor 12,50 euro) en Louis (ongeveer 45 cm voor 15,30 euro) allemaal mannen in de familie die speculaas hebben gebakken.” Leuk om weten: in de speculaas van Heyns zitten er geen speculaaskruiden. “We willen de smaak van verse eieren en boter echt tot z’n recht laten komen, en dat gaat niet met die kruiden. Onze speculaas is dan ook echt vers en dat proef je.” De laatste nieuwe producten van Heyns: hun eigen speculaaspasta (vanaf 4,60 euro) en Wollie (7,75 euro) een ode aan de schapenkoppen in Lier.

“Doorheen het jaar is onze hartjesspeculaas het product dat we het best verkopen. In de periode rond Sinterklaas zien we dan weer dat veel mensen onze Marcel kopen”, gaat Sarah verder. “Mijn eigen favoriet is toch onze dunste speculaas, onze Fonskes, al moet ik ook toegeven dat het soms echt een dilemma is of mensen toch de dikkere of dunnere speculaas nemen.” Uw journalist in kwestie moet hier meteen ook toegeven zelf ook al regelmatig voor dit dilemma te hebben gestaan.

Speculaasje Heyns kan je vinden langs de Bovenrij 50 en is geopend van woensdag tot vrijdag van 9 tot 17 uur en op zaterdag van 9 tot 16 uur. Geen probleem trouwens als de winkel gesloten is, in de Specumaat naast de zaak kan je altijd nog een stukje speculaas kopen.